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MJZ-II型面筋指數(shù)測定儀是用來測定面筋質(zhì)量的專用儀器,用來評價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱,由離心機(jī)、轉(zhuǎn)盤、鑲有篩板的篩盒、控制電器等組成,根據(jù)GB/T5506-2024《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn),要測面筋質(zhì)量則按一下面筋指數(shù)鍵(6000轉(zhuǎn)),儀器默認(rèn)離心1min;要測面筋含量則按面筋含量鍵(3000轉(zhuǎn)),儀器默認(rèn)離心2min。該儀器是在面筋測定儀上采用的單片機(jī)技術(shù)控制時(shí)間設(shè)定等功能。帶有一數(shù)碼顯示窗轉(zhuǎn)速恒定,整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn),是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。
面筋指數(shù)測定儀的技術(shù)參數(shù): 1、離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)) 2、離心轉(zhuǎn)速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可調(diào)) 3、離心篩盒:孔徑為500μm 4、離心加速度:2000g 5、電源: AC 220V/50Hz 100W 6、凈重:8公斤
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